ALERTA!! sustancia cancerígena el en café

Las cafeterías de California pronto se verán obligadas a advertir a los clientes sobre un posible riesgo de cáncer relacionado con el café.

El estado mantiene una lista de sustancias químicas que considera posibles causas de cáncer, y una de ellas, la acrilamida, se crea cuando se tostan los granos de café.

Una demanda presentada por primera vez en el Tribunal Superior del Condado de Los Angeles en 2010 por el Consejo para la Educación e Investigación sobre Sustancias Tóxicas sin fines de lucro se dirige a varias compañías que fabrican o venden café, incluidos Starbucks, 7-Eleven y BP.

La demanda alega que los demandados “no proporcionaron una advertencia clara y razonable” de que beber café podría exponer a las personas a la acrilamida.

Los documentos judiciales establecen que, según la Ley de California de Agua Potable y Aplicación de Tóxicos Segura de 1986, también conocida como Proposición 65, las empresas deben dar a los clientes una “advertencia clara y razonable” sobre la presencia de agentes que afectan la salud, y que estas tiendas no lo hicieron.

 

Además de pagar multas, la demanda quiere que las compañías publiquen advertencias sobre la acrilamida con una explicación sobre los riesgos potenciales de tomar café.

 

Si la demanda es exitosa, los letreros deberían estar claramente publicados en los mostradores de la tienda o en las paredes, donde alguien podría verlos fácilmente al hacer una compra.

 

Raphael Metzger, el abogado que representa a la organización sin fines de lucro, dijo que realmente quiere que las compañías de café reduzcan la cantidad del químico hasta el punto en que no haya un riesgo significativo de cáncer.

 

“Soy adicto al café, lo confieso, y me gustaría poder tener el mío sin acrilamida“, dijo Metzger.

 

En una prueba de banco el otoño pasado, las compañías de café argumentaron que el nivel de acrilamida en el café debería considerarse seguro según la ley y que los beneficios para la salud del café superan esencialmente el riesgo.

 

Al menos 13 de los acusados se han establecido y acordaron dar una advertencia, más recientemente, según Metzger.

 

Los fabricantes tendrían que hacer lo mismo si no resuelven la demanda y si el juez determina que violaron las leyes estatales.

 

Metzger dijo que la mediación privada con los minoristas restantes está programada para el 8 de febrero.

 

Incluirá a nueve de los acusados, y las partes intentarán llegar a un acuerdo sobre el caso.

 

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enero 31, 2018

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